Midyeci
Midyeci, organizasyonlarınızda yer verdiğimiz nostaljik sokak satıcılar standlarından biridir. Midye ise deniz ürünlerinin en çok tercih edilen ürünlerindendir. İzmir Organizasyon şirketimiz midyeci ve midye standı kiralama hizmetleriyle etkinlik ve organizasyonlarınızda lezzetli ikramlara yer veriyor. Damak zevkinize uygun midye dolma, çeşitli organizasyonlarda davetlilerinize ikram edilmektedir.
Açık ve kapalı alanda gerçekleşecek tüm organizasyonlarınızda midye standı kiralama hizmetini firmamıza iletebilirsiniz. Kurumsal şirket etkinlikleri, piknik ve aile günü organizasyonu, temalı parti organizasyonu ve tüm organizasyonlarınızda İzmir Organizasyon firmamızdan midyeci ve midye arabası kiralama hizmetini talep edebilirsiniz.
İzmir başta olmak üzere, Ege Bölgesi ve Türkiye’nin tüm şehirlerine ulaşan İzmir Organizasyon firmamız, %100 müşteri memnuniyetini hedefleyerek, sizlere unutamayacağınız bir günün kapılarını aralamaktadır. Midyecimiz, organizasyonlarınızın konseptine göre yöresel kıyafetlerini giyerek ya da sivil kostümleriyle servis yapmaktadır. Organizasyon alanının durumuna göre istenirse midye standı kurulur, istenirse midye arabası ile organizasyon alanında midye dağıtılabilir.
Dolma midyeler usulüne uygun olarak en güzel ayaküstü yenendir. Bu nedenle midye arabası bu konsepte uygun olarak dizayn edilir. Midye arabasına özenle dizilen midye dolmalar limon dilimleriyle ikram edilir. Yanında peçete ve ıslak mendili mutlaka verilmelidir. Aşağıda midyeci ve midye standı fotoğraflarımızı inceleyebilir, ayrıntılı bilgi almak için İzmir Organizasyon şirketimize ulaşabilirsiniz.
Midyeci Kiralama ve Midye Dolma Hazırlanışı
Midye, Ege Bölgesi’nin en çok sevilen yiyeceklerindendir. Bizlerde İzmir Organizasyon şirketi olarak midye ikramlarını hazırlayarak sizler için hazır hale getirdik. Midyenin içi harcı kadar temizliği de önemlidir. Deneyimli midyecimiz aldığı taze midyeleri derin bir kaba alarak üzerine sirkeli soğuk su dökülerek en az yarım saat bekletilir.
Yumuşayan midyenin dış yüzeyi tek tek temizlenir ve tekrar normal suyla yıkanır. Bıçak yardımıyla araları açılan midye kabuklarının aralarındaki yosunlar ve fazlalıklar temizlenerek tekrar sudan geçirilir. Diğer taraftan da midyenin iç harcı hazırlanır. Pirincin içine takılan çeşitli baharatların sıvı yağla harmanlanmasıyla hazırlanan iç harç midyelerin içine konularak kapatılır.
Hazırlanan midye dolmalar pişirme haznesine dizilerek pişirilir. Pişen midye dolmalar en az on dakika bekletilerek iç harcının suyu tam çekmesi sağlanır. Yaklaşık yarın saat soğutulan midye dolmalar midye arabasının haznesine dizilerek etrafı limonlarla süslenir. Organizasyon anında ister ayaküstü istenirse tabakta servis edilir.